Un manque de main-d’œuvre pourrait bien forcer le Carrefour d’Initiatives Populaires de Rivière-du-Loup à mettre fin, du moins temporairement, aux activités de la Bouffe Pop après 27 ans de services. Déjà, ce vendredi, l’activité doit être annulée. Une situation exceptionnelle à laquelle se résigne avec peine la direction de l’organisme.

Ce n’est pas faute d’achalandage, puisque le service est populaire et apprécié. «Au contraire, nous avons offert 2 093 repas de septembre 2017 à juin 2018. Mais je n’ai personne pour reprendre la cuisine.  J’ai épuisé toutes les ressources», laisse tomber Karine Jean, directrice par intérim.

Cette dernière rappelle que la Bouffe Pop permet non seulement de bénéficier d’un repas nutritif et équilibré pour seulement 4$, mais contribue aussi à briser l’isolement social. Cet aspect est au cœur même des actions posées par le Carrefour d’Initiatives Populaires de Rivière-du-Loup.

«Nous avons dû nous résoudre à une mise à pied temporaire de notre aide-cuisinière. On invite les cuisiniers d’expériences à communiquer avec nous. Les gens qui ont des idées, nous sommes ouverts. On ne peut pas laisser aller la Bouffe Pop», lance-t-elle.

Karine Jean a déjà contacté le Centre de formation professionnelle Pavillon de l’Avenir (CFPPA) ainsi que des restaurateurs, mais en vain. Les cuisiniers professionnels sont une denrée rare. L’organisme a donc publié une offre d’emploi à cet effet.

«On a pas le choix d’avoir un professionnel, on ne s’improvise pas cuisinier pour 80 personnes avec tout ce que ça implique comme ça», ajoute Mme Jean.

La perle rare recherchée doit être un cuisinier formé qui sera responsable des cuisines et de l’équipe de bénévoles qui y est rattachée à raison de13 heures par semaine, soit le jeudi de 8 h à 14 h et le vendredi de 8 à 15 h.

Comme quoi, la pénurie de main-d’œuvre n’épargne pas les organismes communautaires. À noter que cette fermeture ne concerne en rien les autres activités du Carrefour d’Initiatives Populaires de Rivière-du-Loup.