Le 25 novembre dernier, 25 points de services alimentaires, opérés par 17 coopératives du réseau COOPSCO, se sont vus remettre une certification LEAF. Parmi elles, la cafétéria de la Coopérative du Cégep de Rivière-du-Loup.

Cette certification reconnait les pratiques éco et socio responsables en particulier dans leur gestion d’énergie et de matières recyclables, et leurs efforts en matière d’approvisionnement de produits bioalimentaires québécois. Le réseau COOPSCO a entamé en juin 2015, les premières démarches pour obtenir cette certification.

Développée par Leaders in Environmentally Accountable Foodservice, la certification LEAF existe au Canada depuis 2009. Cette dernière s’obtient suite à un processus d’audit effectué par la compagnie Bleu Innovation au Québec, qui examine plus de 200 critères, dans 10 secteurs de développement durable.