Rivière-du-Loup – Cynthia Émond, propriétaire de  l'unique Tout sous un même Chef, a été particulièrement marquée par la traversée de l'Atlantique en solitaire de Mylène Paquette.

« Quelle détermination et quel courage! Un exemple de dépassement de soi et de persévérance. Elle a travaillé cinq ans à la réalisation de ce projet et a réussi, malgré les contraintes financières et malgré tout les commentaires des gens qui auraient pu la décourager », exprime la femme d'affaires gagnante d'un Prix Chrysalides et d'un Prestiges en 2013.

« Mme Paquette a fait tout ça pour sensibiliser les gens à la fragilité des océans. J'espère sincèrement que son appel sera entendu et que tout le monde continuera de faire sa part pour l'environnement. J'espère également que les jeunes de notre région auront la chance d'entendre sa conférence », poursuit Mme Émond.

« En ce qui nous concerne, forts des reconnaissances reçues en 2013, 2014 sera une année de nouveaux projets qui transmettront encore notre passion pour la cuisine », conclut-elle.