Témiscouata-sur-le-Lac – Le Marché du Parc tenu à Témiscouata-sur-le-Lac le dimanche 18 août a répondu aux attentes, selon quelques producteurs interrogés lors de notre visite.

William Lavoie-Strong, des Jardins d’la Caldwel dans le quartier Cabano à Témiscouata-sur-le-Lac, a d’ailleurs également participé aux éditions précédentes. « Ça va très bien, j’ai un plus grand inventaire cette année, pour avoir des produits jusqu’à 16 h », a commenté le maraicher biologique qui en 2012 avait épuisé ses produits en début d’après-midi.

Diane Nickner-Ouellet, des Serres de l’Avenir à Saint-Elzéar, apprécie également ce contact direct avec une nouvelle clientèle. « Il y a un bon achalandage. Ça fait trois ans que nous participons au Marché du Parc et cela nous aide à nous faire connaitre », a indiqué Mme Ouellet qui était accompagnée sur place par son conjoint Jean-Guy Ouellet. Leur fils Dany fait également partie de cette entreprise témiscouataine.

Nathalie Decaigny du Domaine Acer à Auclair, un économusée, a aussi présenté ses produits faits avec de l’eau d’érable concentrée. « C’est un endroit magnifique et l’achalandage est comparable à l’année dernière », a mentionné Mme Decaigny.

Il s’agissait de la première de deux journées du Marché du Parc de Témiscouata-sur-le-Lac. Vous aurez également la possibilité de découvrir le savoir-faire et la passion des producteurs et des transformateurs régionaux en visitant le Marché du Parc le dimanche 15 septembre de 10 h à 16 h, sous la scène permanente du Parc Clair Soleil du quartier Cabano.

Une vingtaine de kiosques de produits maraichers et d’artisanat, des démonstrations culinaires en après-midi et l’animation musicale sur place agrémenteront la journée. Les organisateurs procéderont également au tirage de paniers cadeaux.

Ce marché public fait aussi partie de la programmation de « Le Bas-Saint-Laurent, Tout en Saveurs » chapeauté par Les Saveurs du Bas-Saint-Laurent. Dans la région bas-laurentienne, c’est 18 % des emplois qui sont générés par l’industrie agroalimentaire (extrait du Portrait agroalimentaire du Bas-Saint-Laurent 2013, MAPAQ). Des gens passionnés travaillent ensemble et emploient leur savoir-faire pour vous offrir des aliments savoureux.