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n ajoutant un nouvel immeuble à son complexe d’opération, la
Fromagerie des Basques devient un carrefour alimentaire
incontournable sur la route 132, entre Rivière-du-Loup
et Rimouski. Déjà que c’est par milliers qu’automobilistes,
camionneurs et motocyclistes y arrêtent régulièrement,
ceux-ci peuvent depuis février dernier allonger leur
séjour dans le secteur en prenant un bon repas tout
en admirant le magnifique paysage qui s’offre
à eux depuis le restaurant aux hautes
façades vitrées ou depuis la grande
terrasse aménagée sur deux côtés
– nord et est – de ce nouvel
édifice répondant à un
concept architectural
très contemporain.
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FROMAGERIE DES BASQUES
JUIN 2016
Le nouvel immeuble
de la Fromagerie des
Basques est en service
depuis février dernier.
Ce projet de développement
était sur la planche à dessin depuis quelques
temps et c’est finalement en avril 2015 qu’on y a
finalement donné suite en procédant au réaménagement complet
d’une grande maison résidentielle sise juste en face de la fromagerie.
Cet immeuble complètement transformé abrite un restaurant où les
différentes variétés du fromage des Basques sont à l’honneur afin d’accompagner
ou garnir burgers, poutines, pizzas, autres mets et menus du jour qu’on y prépare et qui
sont offerts aux visiteurs. De plus, l’unité de préparation des mets vendus à la fromagerie y
loge également. Dans un décor des plus moderne et très chaleureux, le restaurant dispose d’une
capacité d’accueil de 80 places à l’intérieur et d’une terrasse extérieure pouvant accommoder plus
de 60 personnes ainsi que d’un très vaste stationnement doté de deux stations de recharge pour les
voitures électriques.
Ce restaurant baptisé Resto chez Kwick-Kwick est ouvert sept jours par semaine. En été, soit du 16 juin jusqu’au
congé de l’Action de grâces, les heures d’ouverture sont de 11 h à 21 h du dimanche au mercredi inclusivement, de 11 h
à 22 h du jeudi au samedi. En toute autre période de l’année, il est ouvert de 11 h à 20 h.
Le bar laitier et la confiserie ont également été aménagés dans cet immeuble. Le bar laitier est ouvert en saison, de Pâques à
l’Action de grâces, et on y respectera le même horaire qu’au restaurant durant cette période d’activité. Quant à la fromagerie et
la boulangerie-pâtisserie, ces deux unités d’opération demeurent au même site, dans l’édifice original au 69, route 132 Ouest. L’horaire
y est inchangé avec une ouverture sept jours sur sept, 24 heures par jour. Le commerce est fermé seulement deux jours durant l’année, soit
lors des fêtes de Noël et du Jour de l’An.
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