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Chocolat chaud épicé

durée 2 janvier 2012 | 10h14
    • 
Donne quatre portions - Ce chocolat chaud est si délicieux et si facile à préparer que vous vous demanderez pourquoi utiliser les variétés en poudre.

    Ingrédients

    1 litre (4 tasses) lait écrémé
    60 ml (4 c. à table) poudre de cacao non sucré

    60 ml (4 c. à table) sucre
    1 ml (1/4 c. à thé) cannelle


    Garniture :

    4 bâtonnets de cannelle

    15 g (½ oz)  chocolat foncé à au moins 50 %

    Préparation

        1.    Chauffer le lait à feu moyen-doux. Ajouter en fouettant la poudre de cacao, le sucre et la cannelle. Réchauffer sans porter à ébullition.
        2.    Diviser entre quatre gobelets et servir avec un bâtonnet de cannelle (facultatif).
        3.    Pour préparer la garniture : Chauffer le chocolat dans un petit bol pour four à micro-ondes. Tremper une des extrémités de chaque bâtonnet de cannelle dans le chocolat et déposer sur une assiette couverte de papier ciré. Placer au réfrigérateur pendant 10 minutes. Utiliser les bâtonnets de cannelle pour remuer.

    Valeur nutritive par portion

    (250 ml / 1 tasse)

    Calories : 162
    Protéines : 10 g

    Lipides : 2 g
    Lipides saturés : 1 g

    Cholestérol alimentaire : 4 mg
    Glucides : 30 g
    Fibres alimentaires : 2 g

    Sodium : 128 mg

    Potassium : 496 mg

    Créé par Nadine Day, RD. © Fondation des maladies du cœur.


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