Sandwich du petit matin
23 octobre 2011 |
20h54
Comparez ce sandwich avec le sandwich aux œufs le plus vendu des chaînes de restauration rapide, avec ses 300 calories, ses 12 g de gras, dont 5 g de gras saturés et ses 820 mg de sodium.
Donne 1 portion
Ingrédients
• 50 ml (1/4 tasse) substitut d’œufs liquide
• 25 ml (2 c. à table) fromage mozzarella léger, râpé
• 25 ml (2 c. à table) poivron rouge, en petits dés
• 15 ml (1 c. à table) jambon tranché, faible en sodium, tranché mince
• Poivre au goût
• 1 ml (1/4 c. à thé) assaisonnement à l’italienne (facultatif)
• 1 muffin anglais de blé entier, grillé
Préparation
1. Utilisez un plat pour micro-ondes d’un diamètre comparable à celui du muffin anglais. Enduire légèrement d’huile de canola à vaporiser.
2. Dans le bol, mélanger les œufs, le fromage, le poivron rouge, le jambon, le poivre et l’assaisonnement à l’italienne (si désiré). Cuire au micro-ondes pendant une minute. Tourner l’œuf et cuire encore pendant 30 secondes à une minute.
3. Placer l’œuf sur le muffin anglais grillé et dégustez!
Valeur nutritive par portion
• Calories : 247
• Protéines : 19 g
• Lipides : 7 g
• Gras saturés : 3 g
• Cholestérol alimentaire : 15 mg
• Glucides : 29 g
• Fibres alimentaires : 4 g
• Sodium : 710 mg
• Potassium : 413 mg
Créé par Nadine Day, RD. ©2007 Fondation des maladies du cœur.
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