Les personnes ayant des allergies au gluten, au lait et au blé ne doivent pas consommer de salami de Gênes de marque Cappola puisqu'il fait l'objet d'un rappel de l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Ce produit contient du lait et du blé qui n'ont pas été déclarés sur l'étiquette.

Le produit visé par le rappel diffusé le 4 novembre a été vendu à l'échelle nationale. Il s'agit du format de salami de Gênes de marque Cappola de 175 grammes. 

Ce rappel a été déclenché par l'entreprise. Les personnes concernées par les allergènes, souffrant de la maladie cœliaque ou d'un autre trouble lié au gluten ne devraient pas consommer des produits visés par un rappel puisqu'ils pourraient entrainer une réaction grave, voire mortelle. 

Ces produits alimentaires ne doivent pas être utilisés, vendus, servis ou distribués. Ils doivent plutôt être jetés ou rapportés au lieu où ils ont été achetés. L'enquête sur la salubrité des aliments menée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments pourrait entrainer le rappel d'autres produits.