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25 janvier 2021 - 16:38

Rappel de filets de sardines de marque Clover Leaf en raison de la présence de bactéries dangereuses

Clover Leaf Seafoods Corp. a procédé le 22 janvier au rappel de Filets de sardines désossés - ail et ciboulette dans l'huile et de Filets de sardines désossés - jalapeño fumé dans l'huile de marque Clover Leaf parce que ces produits pourraient favoriser la prolifération de la bactérie Clostridium botulinum.

Les produits visés ne doivent pas être consommés. Les aliments contaminés par la toxine de la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade.

Marque Produit Format CUP Codes
Clover Leaf Filets de sardines désossés - ail et ciboulette dans l'huile 106 g 0 61362 46008 6

0170CBXP 2025 JN 18

0204CBXP 2025 JL 22

Clover Leaf Filets de sardines désossés - jalapeño fumé dans l'huile 106 g 0 61362 46009 3

0171CBXP 2025 JN 19

0218CBXP 2025 AU 05

0307CBXS 2025 NO 02

 

Les symptômes chez les adultes sont les suivants : la paralysie faciale ou perte d'expression faciale, les pupilles non réactives ou fixes, de la difficulté à avaler, les paupières tombantes, la vision floue ou double, de la difficulté à parler, des troubles de l'élocution et un changement dans le son de la voix ou la voix rauque.

Les symptômes du botulisme d'origine alimentaire chez les enfants peuvent inclure de la difficulté à avaler, des troubles de l'élocution, une faiblesse généralisée et la paralysie. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort. 

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé jusqu'à présent. L'Agence canadienne d'inspection des aliments procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits

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