Rivière-du-Loup – Le 29 septembre dernier, Mario Jean et l’équipe de Ztélé étaient de passage chez duBreton afin de tourner une émission qui permettra de démystifier la fabrication de notre savoureux bacon Forêt Noire biologique duBreton. 

Daniel Rioux, Pierre Côté, Éric Caron, David Turcotte, Marco Labrie et Gaétan Savoie, pour ne nommer que ceux-ci, font partie des équipiers duBreton qui ont participé étroitement à la réalisation de cette émission qui sera diffusée le 31 octobre à 18h30 sur les ondes de Ztélé.

En effet, les équipiers vous feront découvrir dans l’émission On va se coucher moins niaiseux tous les métiers cachés mais non moins essentiels à la fabrication de nos nombreux produits, et plus spécifiquement dans le cadre de l’émission, le bacon.  

De plus en plus populaire, et sous toutes sortes de facettes, le bacon fait partie de nos plaisirs cachés. Le bacon duBreton présenté dans cet épisode ne fait pas exception à la règle. Il se démarque par ses particularités, notamment au niveau de sa saveur, de sa liste d’ingrédients biologiques et du fait qu’il est fumé au bois naturel.

Le concept de l’émission

Le confort de la vie moderne a de quoi nous faire oublier tout le travail nécessaire pour que nous ayons accès à une multitude de produits et de services. Mario Jean nous emmène donc dans les coulisses pour voir ce qui s'y passe! L’émission On va se coucher moins niaiseux nous permet de mieux comprendre le processus de fabrication de plusieurs produits que nous utilisons quotidiennement.
   
Spécialisé dans l’abattage et la transformation du porc biologique et certifié bien-être animal, duBreton c’est 550 équipiers dont 30% sont des femmes. On entend par transformation les coupes primaires, la désosse et la production de produits finis tels que les filets marinés ou encore la saucisse et le produit qui nous occupe aujourd'hui, le bacon!