Cinq bougies pour les BIOproduits de Sainte-Rita
20 août 2012 |
12h09
On y dévoilera les résultats de l’étude sur l’optimisation de la culture de la camerise, un projet de cinq ans, réalisé en collaboration avec le club d’encadrement technique Le Groupe Pousse-Vert et Carl Boivin, chercheur à l’IRDA et ce, grâce à la contribution financière du Conseil pour le développement de l’agriculture du Québec (CDAQ) et Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC).
La CDR Bas-Saint-Laurent/Côte-Nord se joint à l’événement pour souligner l’Année internationale des coopératives. Les coopératives du Bas-Saint-Laurent sont donc conviées pour l’occasion.
Les BIOproduits de Sainte-Rita, coopérative de solidarité des Basques est une petite entreprise d’économie sociale qui œuvre dans un domaine peu exploité qu’est celui des produits forestiers non ligneux (PFNL). Elle cueille, transforme et met en marché des plantes sauvages comestibles. Des produits de qualité issus d’une régie de cueillette suivie méticuleusement afin de permettre la traçabilité des produits. La mise au point des produits est également très importante. D’ailleurs, plusieurs produits sont réalisés en collaboration avec le CDBQ (Centre de développement bioalimentaire du Québec) à La Pocatière et le CEGEP de Rimouski.
Plusieurs recettes ont également été mises au point afin de faciliter l’utilisation de ces produits peu communs. D’ailleurs, une dizaine de chefs ont collaboré à la réalisation du livret de recettes « Cuisinez les produits forestiers non ligneux ». On peut se procurer ce livret de recettes à la librairie du Portage de Rivière-du-Loup ou directement auprès de la coopérative.
La coopérative Les BIOproduits de Sainte-Rita cultive également la camerise, petit fruit qui a été introduit au Québec en 2007. Elle cultive aussi l’églantier, le sureau, l’amélanchier, l’hémérocalle et plusieurs autres plantes ou arbustes afin de faciliter l’approvisionnement.
La coopérative participe également au projet de la multifonctionnalité de l’agriculture de la MRC des Basques, projet initié en 2011 par l’Écosociété Les Basques pour la valorisation des paysages.
Selon la directrice générale Francine Ouellet, il s’agit d’une année déterminante pour la coopérative. L’accent est actuellement mis sur la commercialisation et le développement des marchés. Les produits sont distribués par Les Distributions Arnaud dans une quarantaine de points de vente de Gaspé jusqu’à Québec. On retrouve également quelques points de vente à Edmundston et à Montréal.
Commentaires
