Le ministre de la Santé et des Services sociaux, Christian Dubé, l’a répété à plusieurs reprises, il y a la présence des variants, mais il y a aussi un relâchement dans le respect des mesures sanitaires imposées par la Santé publique pour expliquer l’explosion des cas de COVID-19. Plusieurs restaurateurs mettent en doute la décision du gouvernement du Québec de fermer les salles à manger en zone rouge, notamment au Bas-Saint-Laurent.

William Soucy, propriétaire du Restaurant Bégonia à Saint-Hubert-de-Rivière-du-Loup, abonde dans ce sens. «Est-ce vraiment les salles à manger le problème? Peut-être qu’il y aura maintenant plus de rendez-vous illégaux dans les maisons privées», a mentionné M. Soucy.

Le restaurateur accepte cependant volontiers de fermer sa salle à manger pendant 10 jours «si ça peut contribuer à l’effort collectif». Il se demande toutefois si les restaurants ne font pas partie des mal-aimés dans cette bataille contre le virus.

Comme la plupart de ses collègues, William Soucy avait fait le plein d’aliments à la veille du long weekend de Pâques. C’est d’ailleurs le court délai dans l’application des mesures qui rend la situation encore plus difficile.

Le Restaurant Bégonia avait pu rouvrir sa salle à manger pour la fête de la St-Valentin, le Bas-Saint-Laurent était alors classé en zone orange. «Depuis ce moment notre capacité de clients était réduite de 50 %. Mais avec les repas à emporter, ça fonctionnait bien», a noté William Soucy. Au niveau de son personnel, le restaurateur avait également retrouvé les membres de son équipe composée notamment de plusieurs employés à temps partiel.

Reste à voir maintenant si la fermeture des salles à manger durera seulement 10 jours, en lien avec l’effort collectif demandé par la Santé publique. «Ça n’arrive jamais à la hauteur de ce qui a été planifié», a-t-il lancé.