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35 INFODIMANCHE • LE 7 AVRIL 2021 NOTRE MONDE RURAL On sait que l’érable joue un rôle de premier plan à Saint-Pierre-de-Lamy. Plusieurs membres de la famille Ouellet y exploitent des érablières de diverses tailles. Il y a plusieurs années, les trois frères Jean-Claude, Benoît et Donald Ouellet ont donné le ton à l’aménagement d’érablières sur leurs terres agricoles et leurs enfants les ont suivis dans l’aventure. L’aîné du groupe, Jean-Claude, a vendu sa pro- pre exploitation à son fils René en 1999. Celui-ci en a changé la dénomination pour la rebaptiser Les Entreprises Guilligan inc. Au fil des années, cette exploitation est passée de 23 000 à 40 000 entailles et a connu un grand développement au plan technologique afin d’amé- liorer ses propres rendements. Dotée d’un système informatique des plus sophistiqué depuis 2008, d’un évaporateur à granules depuis 2016 dont la capacité est de produire de 4,5 à 5 barils de sirop à l’heure, cette érablière produit depuis trois ans une moyenne de quatre livres à l’entaille. Outillée dans son réseau de conduite de la sève vers l’éva- porateur de sept stations de pompage et de 30 relais, d’un système à osmose avec contrôle à distance, l’érablière est aménagée à 52 % sur ter- res publiques. On y a ajouté un lot de 2 300 entailles supplémentaires en 2018. Globalement, son potentiel est évalué à plus de 100 000 entailles. Au temps des sucres, huit travailleurs sont affectés à temps plein aux diverses opérations. René Ouellet a vendu en 2018 à son fils Marc- Antoine et à sa nièce Andréanne un lot de 101 hec- tares de ses terres privées afin de leur permettre de démarrer leur propre érablière. Certifiée biologique depuis 2016, cette éra- blière compte parmi les cinq plus importantes de Saint-Pierre-de-Lamy, municipalité dont le poten- tiel acéricole est de 300 000 entailles. René Ouellet ajoute du tonus à son entreprise acéricole • HUGUES ALBERT [email protected] René Ouellet vient d’ajouter une corde de plus à son arc en ouvrant en octobre 2020 un magasin d’articles acéricoles à Saint- Pierre-de-Lamy. Le magasin René Ouellet et fils inc. dispose d’un vaste inventaire étant le concessionnaire de DSD International et de Menprotec dans la région du Bas-Saint-Laurent. Il vendait déjà depuis quelques années des équipe- ments pour ces deux entreprises. René Ouellet, propriétaire depuis 1999 des Les Entreprises Guilligan inc. de Saint-Pierre-de-Lamy et du magasin René Ouellet et fils inc. depuis 2020. NOTRE MONDE RURAL ACÉRICULTURE DANS LE TÉMISCOUATA 6, Monseigneur-Cyr, Témiscouata-sur-le-Lac • 418 854-2680 Bonne saison à nos acériculteurs ! 1159091421 1159121421 2, rue St-Marc, Biencourt Tél. : 418-499-2222 Fax : 418-499-2221 On vous souhaite bonne saison à tous! r sûre! Québec Siège social 232, rue Bellevue Auclair, Québec G0L 1A0 Tél.: 418-899-6673 Téléc.: 418-899-2708 L’aménagement forestier une valeur sûre! Succursale 340, chemin Principal St-Elzéar-de-Témiscouata, Québec G0L 2W0 Tél.: 418-854-3567 Téléc.: 418-854-0449 1155191421 Siège social 232, rue Bellevue Auclair, Québec G0L 1A0 Tél.: 418-899-6673 • Téléc.: 418-899-2708 Succursale 340, chemin Principal St-Elzéar-de-Témiscouata, Québec G0L 2W0 Tél.: 418-854-3567 • Téléc.: 418-854-0449 Bonne continuité à tous nos acériculteurs ! 1155211421 René Ouellet, prop. Tél. : 418.714.4666 [email protected] AnneMichaud, resp. Tél. : 581.337.1558 Vente d’équipement d’érablière 237, Principale St-Pierre-de-Lamy (Québec) G0L 4B0 1155101421 Siège social 415, Principale, Dégelis En appui à vos projets