33 INFODIMANCHE • LE 7 AVRIL 2021 NOTRE MONDE RURAL Qu’en sera-t-il au terme de la saison 2021 si le rythme se maintient ? M. Landry ne saurait le pré- dire, la nature réservant parfois des surprises aux acériculteurs. « Si on traverse la période du 15 au 20 avril sans encombre, on va battre des records », espère-t-il. En terminant la saison en début de mai, on va être facilement entre quatre et cinq livres à l’entaille. » Il estime qu’une coulée abondante comme celle enregistrée entre le 31 mars et le 1er avril est exceptionnelle. « J’ai rare- ment vu ça ! » DE DÉVELOPPEMENT EN DÉVELOPPEMENT En 1996, Roberto Landry et son épouse Marie- Claude Boucher, partenaires au sein d’Érablière B.L.P. de Biencourt, prenaient un virage audacieux en enfouissant une partie importante de la tubu- lure de leur entreprise. En 2017, c’est tout le système de tubulure qui achemine l’eau d’érable de cette façon, dans plus de 80 000 pieds de tuyaux (25 km), ce qui assure une température égale de la sève. En 2015, on a installé des sondes de fin de ligne sans fil sur cha- que connecteur. Roberto Landry mise sur une technologie répondant aux plus hauts standards de l’industrie. Certifiée bio en 2003, cette exploitation est dotée de neuf stations de pompage pour 60 000 entailles dont près de 50 000 sur terres publiques, le reste sur ses lots privés. L’entreprise donne de l’emploi à quatre travailleurs à temps plein à l’année et à cinq autres à temps partiel en saison de production. Roberto et Marie-Claude y tra- vaillent à temps plein toute l’année. Admini st rateur et siégeant au conseil exé- cutif du du Syndicat des producteurs acéricoles Bas-Saint-L a u r e n t – Ga s p é s i e , Rob e r t o Landry se veut vision- naire et réaliste. Il recon- naît les vertus économi- ques de l’acériculture. L e s é r a b l i è r e s à Biencourt représentent tout près de 600 000 entailles en production avec des rendements allant jusqu’à 4,75 lbs à l’entaille et un potentiel supplémentaire de 500 000 entailles. Érablière B.L.P. : un début de saison époustouflant Travailleurs forestiers, Louise possédant en plus une grande expérience en acériculture, ils ont soumis leur application en vue d’obtenir un permis d’exploitation d’érablière quand le mora- toire en production acéricole a été levé dans les années 1990. Le sort a favorisé Louise dont le nom a été tiré au 18e tour parmi des centaines de candidats. Le permis reçu au printemps 1996, les installations furent aménagées l’automne suivant en plus du perçage de 22 500 entailles. La première récolte de sirop eut lieu en 1997. En 2000, la capacité de l’érablière augmentait à 27 000 entailles jusqu’à atteindre les 37 000 aujourd’hui. Le parc acéricole de l’entreprise pourrait augmenter de 15 000 entailles, un objectif que Nancy, héritière de Louise et Paul-Étienne, pourrait bien réaliser quand elle pren- dra la relève avec son conjoint Éric Lacharité d’ici trois à cinq ans. Elle est employée à l’érablière depuis 2000. L’entreprise a quatre employés à l’année, une main d’œuvre qui augmente de quelques travailleurs durant les sucres. Certifiée Bio depuis 2012, cette exploitation répond ainsi au désir de ses deux partenaires d’offrir un produit écologique réalisé dans le res- pect de la forêt et de l’environnement. Les Sirops Lou-May inc. : des rendements impressionnants à chaque année • HUGUES ALBERT
[email protected] Louise Veilleux et son mari Paul-Étienne Lemay sont partenaires dans l’entreprise Les Sirops Lou-May inc. dont l’érablière a été aménagée sur terres publiques dans le territoire de la Zec Owen, non loin de Squatec. Louise Veilleux et Paul-Étienne Lemay exploitent leur érablière sur la Zec Owen depuis 1996. NOTRE MONDE RURAL Roberto Landry et Marie-Claude Boucher devant l’évaporateur de leur exploitation. PHOTO : HUGUES ALBERT • HUGUES ALBERT
[email protected] Roberto Landry est ébahi par le début de saison que son érablière (B.L.P.) connaît en 2021. Dans la seule journée du 1er avril, on a battu un record de 31 barils de 45 gallons. À titre de comparaison, le 3 avril 2020, l’exploitation avait un volume de 30 barils de 45 gallons, cette année soit le 2 avril, on était rendu à une production de 132 barils et à pareille date, la produc- tion était d’une livre de plus à l’entaille que l’an dernier. En 2020, on avait produit 4 livres de sirop à l’entaille. ACÉRICULTURE DANS LE TÉMISCOUATA Nous sommes heureux de souligner le dynamisme de tous nos acériculteurs. Félicitations à l’Érablière B.L.P. ! 5 rue Berger, C.P. 70 • 418 499-2423 1155131421 1155121421 Pierre Boucher, CPA, CA Serge Desjardins, CPA, CA Denis Desjardins, CPA, CA Luc Gagnon, CPA, CA Sarah Dumont, CPA, CGA Société de comptables professionnels agréés Bonne continuité ! 1155151421 w w w . a l c i d e o u e l l e t . c o m ALCIDE OUELLET ET FILS INC. -7684 L0 GQn76cQ an C19 0C1 e0t tuor0ee0 Bonne continuité à l’Érabière B.L.P. inc., l’Érablière des 3 Versants inc. et Les Sirops LOU-MAY inc.! 1159131421 150, rue Saint-Joseph 418 855-2185 Venez vous sucrer le bec 162, rue Fraser • 418 862-7269 www.emercier.com 1155201421 QUALITÉ, EFFICACITÉ, INNOVATION. Vente, installation et entretien d’équipements, de systèmes et de réseaux de télécommunication sans fil et de radiocommunication! BRAVO À L’ÉQUIPE DYNAMIQUE DE L’ÉRABLIÈRE B.L.P. INC. ET BONNE CONTINUITÉ !