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Le Casse-croûte Frais Délices, un incontournable de la rue Lafontaine à Rivière-du-Loup, célèbre sa première année entre les mains des nouveaux propriétaires, Isabelle Fraser et Alexandre Savard. Ils poursuivent la tradi- tion de ce restaurant de quartier ancré dans sa communauté, tout en intégrant ses propres couleurs (et recettes) au menu. Au cours de l’année, les déjeuners ont fait leur retour dans l’offre diversifiée du casse-croûte, du mercredi au dimanche. L’équipe de Frais Délices propose aussi des menus du jour variés et préparés sur place, 7 jours sur 7 . Bien entendu, sa délicieuse pizza et ses frites , qui font sa renommée, sont des valeurs sûres. Le casse-croûte compte sur une fidèle clientèle locale et il agit comme un point de rencontre familial au sommet de la rue Lafontaine, et ce depuis 1987, alors qu’il portait le nom de Pierrette et Laval. Aussi bien dire qu’il fait partie des meubles… et des arrêts obligés. Quelques nouveautés ont aussi fait leur apparition sur lemenu, dont la poutine décadente , créée pour l’événement Espace Poutine d’Espace Centre-Ville. Pour souligner cet anniversaire, la copropriétaire se lance dans un projet d’en- vergure. Dès cet automne, la salle à manger et la cuisine seront rénovées. «On garde le cachet, mais on va ajouter des punchs de couleur, avec un style plus rétro», ajoute la propriétaire. Le Frais Délices demeurera ouvert pour la livraison lors de cette période. Au cours des prochains mois, de plus en plus de produits locaux seront intégrés à son offre alimentaire. Il fait notam- ment déjà affaire avec Patapom de Saint-Cyprien, qui est son fournisseur de pâtes à pizza, Boucherie Bégin pour la viande et avec Pat BBQ de L’Isle-Verte, pour ses sauces. L’ancien casse-croute Pierrette et Laval est intégré dans le paysage de la rue Lafontaine depuis 1987. Isabelle Fraser et Alexandre Savard poursuivent sa tradition familiale en accueillant sa clientèle dans un evironnement chaleureux, avec un service attentionné et un accueil personnalisé. Frais Délices s’implique aussi dans son milieu de diverses façons, notamment avec la Maison de la famille du Grand-Portage, les 3L de Rivière- du-Loup, Espace Centre-Ville, ainsi que plusieurs clubs sportifs. Livraison disponible ($) à Rivière-du-Loup, Notre-Dame-du-Portage, Saint-Modeste, Saint-Antonin, Saint-Arsène et Cacouna. Si je suis là, c’est grâce à mes clients. Je suis à leur écoute. Merci à notre fidèle clientèle ! ISABELLE FRASER 1154232225 Le 28 mai 2025 2 > I NFOD IMANCHE