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À Saint-Alexandre-de-Kamouraska, à seulement quelques minutes de Rivière-du-Loup, se trouve un petit secret bien gardé : la Ferme du Sillon. Bien connue pour sa production laitière, l’entreprise familiale ajoute une corde à son arc durant la belle saison grâce à son volet maraîcher, Le Sillon des Saveurs. Une adresse à retenir pour quiconque cherche à garnir son assiette avec goût et simplicité. Aux commandes de ce projet inspirant : Marie- Christine Fortin et Olivier Marquis, un duo aussi engagé que passionné, qui peut compter sur l’expérience de Colette Plourde et Pierre Marquis, les parents d’Olivier. Depuis 2017, ils incarnent ensemble la sixième génération à cultiver cette terre nourricière, perpétuant fièrement le savoir-faire familial tout en insufflant un vent de fraîcheur à l’entreprise. Tout au long de l’été, une quinzaine de variétés de légumes trouvent leurs repères dans la charmante boutique du 151, rang Saint-Stanislas. Concombres croquants, tomates juteuses, betteraves colorées, carottes sucrées…tout y est pour composer une assiette à la fois locale, saine et savoureuse. Sans oublier le joyau de la maison : le maïs sucré! Récolté chaque matin dans un champ de 10 acres, il fait définitivement l’unanimité. «Goûter, c’est l’adopter!», lance en riant Marie- Christine, fière de voir ce classique d’été être un incontournable pour les habitués depuis déjà 20 ans. Autre belle surprise : des melons miel, des melons d’eau et des cantaloups font aussi leur apparition en cours de la saison. Cultivés avec le même soin, au cœur d’un grand jardin, ils se distinguent par leur goût délicieusement sucré et leur fraîcheur incomparable. Le Sillon des Saveurs propose également une belle sélection de viandes issues de producteurs locaux, en plus de produits transformés d’ici. De quoi concocter un repas complet aux saveurs régionales. Sans être certifiée biologique, la ferme familiale repose sur des pratiques écoresponsables et une philosophie profondément ancrée dans le respect de la terre. Ici, chaque légume, chaque aliment, raconte une histoire de passion, de rigueur et de proximité. Faire ses emplettes au Sillon des saveurs, c’est aussi s’affranchir des grandes chaînes et des circuits d’importation américains, tout en respectant son budget. «La production maraîchère se marie naturellement avec notre production laitière. Nous sommes fiers de ce que nous offrons. Nous savons que nos produits sont sains, cultivés avec minutie, et appréciés par la communauté», souligne Marie-Christine qui voit aussi le contact quotidien avec la clientèle comme un réel privilège. Dans ce projet, la fierté est aussi celle de continuer l’œuvre des parents d’Olivier, Colette Plourde et Pierre Marquis, qui demeurent des piliers précieux sur la ferme. «Ils nous transmettent leur savoir et nous sommes reconnaissants de les compter à nos côtés.» La boutique Le Sillon des Saveurs ouvrira officiellement ses portes au début juillet. D’ici là, l’entreprise demeure un point de référence pour les producteurs à la recherche d’un compost (engrais) de qualité, que ce soit à la poche ou en vrac. Pour des produits frais, de la ferme à votre table, il n’y a qu’un petit détour champêtre à faire cet été. Restez à l’affût des nouvelles en suivant la page Facebook. La Ferme du Sillon : la fraîcheur à deux pas de la maison 1155322025 671, rue des Forges, Saint-Alexandre-de-Kamouraska, QC G0L 2G0 418 495-1123 MERCI de votre confiance! 1155202025 Merci de votre confiance et bonne continuité ! Services de comptabilité dans les secteurs de: - L’agriculture - Le paysagement - Les commerce de détail - Le transport et l’excavation - L’usinage - Etc. 1155332025 Martin Soucy, propriétaire • 592, Route 289, Saint-Alexandre 418 495-2119 Félicitations à Marie-Christine et Olivier et bonne continuité pour vos nouveaux défis ! | I NFOD IMANCHE Le 14 mai 2025 • AGROAL IMENTA I RE • AGR I CULTURE 30 >