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Info Dimanche 72, rue Fraser, Rivière-du-Loup G5R 1C6 CONCOURS POISSONNERIES Date limite de participation : 7 avril 2023 minuit Bonne chance! Nom : Ville: Tél: un certificat-cadeau de 25$ chez chacun de nos marchands participants. À GAGNER Remplissez le coupon et venez le déposer ou faites-nous-le parvenir : Hugues Albert Non sans raison en 2022 bon nombre de consom- mateurs aimant déguster le crabe des neiges pêché dans les eaux du golfe Saint-Laurent ont boudé les poissonneries. Histoire de comparer les prix fluctuants d’une an - née à l’autre de cette denrée pourtant fort prisée des amateurs, le crabe vivant se vendait à 8,49 $ la livre dans les poissonneries de la région en 2020. L’année suivante (2021), il avait grimpé à 11,95 $ la livre. L’an dernier, en 2022, il atteignait un sommet jamais vu à 16,95 $ la livre. Parallèlement, le crabe cuit se vendait à 17,95 $ la livre en 2020, 24,95 $ en 2021 et 32,95 $ en 2022. Qu’en est-il cette année ? On doit dire qu’un juste retour à la raison s’imposait. Pour plusieurs d’entre eux, les consommateurs, jugeant que le prix du crabe des neiges était devenu excessif, ont simple- ment décidé de moins en consommer ou de ne pas en consommer du tout. Donc en 2023, le crabe vivant vendu en poissonne - rie dans la région est redescendu à un niveau beau- coup plus raisonnable pour le consommateur soit à 9,95 $ la livre pour le vivant et à 19,95 $ la livre pour le cuit, ce qui représente une baisse de 40 % par rapport à 2022. Par ailleurs les quotas de pêche de la ressource ont augmenté dans un ordre de 15 % comparativement à 2022. Depuis hier, les amateurs de crabe peuvent en acheter dans les poissonneries de la région. Ainsi ils ont pu renouer avec une pratique devenue une tradition à l’arrivée du printemps. Le crabe des neiges est très prisé aux États-Unis alors plus de 80 % des prises sont acheminées vers le marché américain. Plus une denrée natu- relle comme le crabe des neiges se raréfie ou que la demande s’intensifie chez les consommateurs, plus le prix augmente. On est loin, disons à des an - nées-lumière, du prix à payer pour ce crustacé dans les années 1970 quand on a commencé à le pêcher sur une base intensive. AU LARGE DEPUIS LE 27 MARS Les propriétaires de crabiers de la zone 17 du golfe Saint-Laurent ont pris le large tôt le lundi 27 mars pour sillonner les eaux d’un vaste quadrilatère maritime s’étendant de Rivière-du-Loup à Rivière- à-Claude, sur la rive sud, et de Tadoussac jusqu’à Pointe-des-Monts, sur la rive nord. Deux groupes de pêcheurs, soit plus d’une tren - taine de crabiers, sont donc partis en mer tôt lundi matin pour sillonner les eaux de la zone 17 où ils ont déposé leurs cages. Les crabiers traditionnels qui possèdent les plus importants quotas forment le groupe A. En plus du crabe, ceux du groupe B pêchent aussi le poisson de fonds. Le quota alloué aux pêcheurs avait chuté de façon spectaculaire de 43 % en 2020 après avoir connu une première baisse importante de 15 % en 2019 par rapport à 2018. L’an dernier, le quota était de 1 215 tonnes par embarcation. Avec l’augmenta - tion présumée cette année, le droit de pêche de la ressource passerait à près de 1 400 tonnes. La saison de pêche du crabe des neiges dans la zone 17 se terminera le 24 juin. Cependant, tout pê - cheur ayant atteint son quota doit mettre un terme à ses captures à ce moment précis. Crabe des neiges : un retour à la raison qui s’imposait La pesée du crabe à l’arrivée des pêcheurs au quai de Rimouski. - PHOTO : HUGUES ALBERT Crabe – Homard – Poisson frais de tout genre Tartare de crevettes ou de saumon, sushis Produits fumés, marinés, maison Nous emballons sous vide 584, rue Jean-Rioux, Trois-Pistoles (Québec) G0L 4K0 | Tél. : 418 851-4940 1155151323 Enfin les amis le crabe est là! NOUVEAUTÉ : Sept sortes de sushis Dans le prêt-à-manger du mercredi au samedi : salades-repas, brochettes, fajitas et repas sur le pouce. RÉSERVEZ votre crabe!!! Il est arrivé!!! 605, av. Principale, Dégelis 418 853-5560 1154161323 N’OUBLIEZ PAS NOS AUTRES SUCCULENTS PRODUITS MAISON! Pizza, lasagne et sauce aux fruits de mer Pains aux crevettes • Bisque de homard Coquilles aux fruits de mer Rôti de saumon farci aux crevettes Bols Poke (saumon, thon, crevettes)... 1157181323 Fruits de mer frais • Plats cuisinés • Poisson Poissonnerie Bonne Bouffe suivez-nous sur Facebook! 234, rue Témiscouata Rivière-du-Loup 418 863-6365 Heures d’ouverture Lundi au vendredi : 9 h à 18 h Samedi : 10 h à 17 h Dimanche fermé RÉSERVEZ VOTRE CRABE DÈS MAINTENANT 418 863-6365 Le 29 mars 2023 28 > INFODIMANCHE