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Nokomis à la conquête du monde L'exposition commerciale du secteur bioali- mentaire qui dénombre près de 2 000 exposants est la plus courue au pays du soleil levant. Elle est aussi la plus importante de la région de l’Asie-Pacifique (APAC) et la troisième à l’échelle internationale. À preuve, l'organisation nippone recense la présence de pas moins de 73 789 visiteurs enregistrés pour les quatre jours. «C'est vraiment gros, lance Vincent More. Il y a beaucoup d'exposants étrangers. Il faut com- prendre que le Japon est un marché alimentaire qui dépend beaucoup de l'importation. Il y a plu- sieurs produits importés comme le sirop d'érable, évidemment, mais c'est beaucoup plus large», explique-t-il. L’année 2023 marque un retour pour Nokomis après quelques années d'absence. «Nous sommes présents depuis longtemps, mais avec la pandémie, le Japon était pratiquement fermé. Ç'a rouvert lundi, mais pendant que nous étions là, le masque était obligatoire partout, y compris dans les parcs», raconte l'homme d'affaires qui était accompagné de son fils Élie. Les Japonais accordent une grande importance aux relations et ces quatre jours d'exposition ont permis à l'entreprise de capitaliser sur ces rencontres. Nokomis cible principalement les dis- tributeurs. «Les restaurateurs, les détaillants. nous les référons à nos clients qui ciblent dif- férents segments de marchés. Nous avons une dizaine d’importateurs et c’est avec eux que nous travaillons. Si des gens sont dans le “food service”, on va le référer à notre grossiste de “food service”. Même chose dans le bio», expli- que Vincent More. Quant au bio, justement, l'entreprise est certi- fiée JAS, une certification et une étiquette d'agriculture biologique au Japon. Cette certifi- cation permet la commercialisation des produits biologiques au pays des samouraïs. Elle est des- tinée aux agriculteurs, producteurs, transforma- teurs, reconditionneurs de la filière agroalimen- taire. Nokomis offre du bio comme du sirop dit «conventionnel», mais aussi en vrac. «Notre mar- ché est quand même diversifié là-bas», souligne M. More. L'archipel représente 15 % des ventes de l'entreprise. La FOODEX est donc une vitrine incontournable pour Nokomis dont 95% des ventes sont à l'exportation. Par importance, le Royaume-Uni (1er), le Japon (2e), la France (3e), l’Allemagne (4e) et la Corée du Sud (5e) sont les cinq principaux pays où exporte l’entre- prise pistoloise. «Nous cherchons encore à développer nos marchés existants, mais aussi à en développer», souligne M. More. Ce dernier cite notamment l’Australie. L'entreprise achète de Bellechasse jusqu'en Gaspésie, mais 70 % de son approvisionnement s'effectue au KRTB. Nokomis transforme pas moins de 5 millions de livres de sirop d'érable. DU SIROP ET DU BASEBALL Quand on pense au Japon, plusieurs élé- ments viennent en tête. La nourriture, pensons aux sushis ou encore aux véritables ramens, le mont Fuji, les geishas, les valeureux samouraïs, les transports publics bondés, les mangas, la liste est longue. Mais chez les More, si le sirop d’éra- ble est roi, le baseball n’est jamais bien loin. Et ils n’étaient pas les seuls au pays des chrysanthè- mes à suivre attentivement la Classique mon- diale de baseball. Au Japon, qui dit baseball dit Shohei Ohtani. Le lanceur et frappeur désigné, un fait rare depuis les exploits du légendaire Babe Ruth au début du 20e siècle, est un véritable dieu du stade là-bas, mais pas que... «Ce sont les cham- pionnats mondiaux, et c'est extrêmement popu- laire. Et je confirme que quand Ohtani jouait, je devais trouver une télé à mon fils qui est étudiant en sports-études baseball et qui adore le #17 des Angels», raconte Vincent More en riant. Reste maintenant à voir si Nokomis a frappé un circuit lors de la FOODEX. francois@infodimanche.com PAR FRANÇOIS DROUIN > Pour l'entreprise Nokomis de Vincent More et Jean-Yves Richard, fondée en 2005 à Trois-Pistoles, le sirop d'érable vaut son pesant d’or. La société, qui exporte dans une vingtaine de pays de l'Amérique du Sud jusqu’en Asie, était présente à la 43e présentation du FOODEX Japan qui a eu lieu à Tokyo au Japon du 7 au 10 mars. Élie et Vincent More. FOODEX 2023. www.premiertech.com/travailleici Profite de nombreux avantages: • Conciliation travail-vie personnelle • Télémédecine • Prime de soir et de nuit • Emploi dans une entreprise jeune de 100 ans • Salaire horaire moyen de 20$** Ça te parle? Joins-toi à l’équipe en tant que journalier.ère usine boni de 500$ à l’embauche * Ici, je fais la différence * Certaines conditions s’appliquent ** Selon la convention collective en vigueur 1151101223 | INFODIMANCHE Le 22 mars 2023 • ACTUALITÉ 6 >