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• GALA DÉCOUVERTES 2022 | INFODIMANCHE < 5 Le 16 novembre 2022 ANNE-MARIE MORIN ZÈLE CAFÉ INC. Anne-Marie Morin, propriétaire - Zèle Café inc. Véronique Pelletier, directrice générale de la Caisse Desjardins des Lacs de Témiscouata et de la Caisse Desjardins Transcontinental-Portage PRIX DÉMARRAGE Nutritionniste de formation, cette entrepreneure carbure aux projets qui lui permettent de valoriser l’alimentation intuitive dans le but d’aider les gens à améliorer leur relation avec les aliments. Malgré son jeune âge, elle affiche un parcours de vie qui décoiffe. Par le passé, elle a mis son expertise aux services de la communauté à travers différents mandats, des formations, des conférences et via son blogue. C’est à l’été 2021 qu’elle a fondé son entreprise qui tire son origine de sa passion pour la bonne bouffe et son amour des voyages. Dans son camion-remorque coloré, elle concocte de petites merveilles. Cette femme n’a pas froid aux yeux et sait surprendre sa clientèle; cafés gourmands, bols-repas, sandwichs, salades et desserts décadents, nul doute que vos papilles seront ravies. Elle se démarque également par sa maitrise des différentes plateformes de réseaux sociaux et les collaborations qu’elle a établies avec certaines entreprises de la région. Elle est un exemple à suivre et une source d’inspiration pour les aspirants entrepreneurs. MATHIEU CASTONGUAY ET OLIVIER HOUDE LEMAY DOÜ PRODUITS D’ÉRABLE BIOLOGIQUES INC. Mathieu Castonguay, propriétaire - Doü produits d’érable biologiques inc. Olivier Houde Lemay, propriétaire - Doü produits d’érable biologiques inc. Donald Lebel, directeur des opérations - Groupe Lebel PRIX REPRENEUR Beaux-frères dans la vie, mais aussi associés, ces deux entrepreneurs forment un tandem hors pair. C’est en 2019 qu’ils ont rejoint l’entreprise familiale, une érablière de 13 000 entailles située à Saint-Marc-du-Lac-Long. Peu de temps après, ils se sont portés acquéreurs de la portion « transformation » d’une entreprise de la région et ont pu bénéficier du savoir-faire de son dirigeant, un homme inspirant. Depuis, les jeunes entrepreneurs développent des produits d’érable biologiques à leur image et souhaitent démocratiser cet ingrédient noble, qui selon eux gagne à être incorporé au quotidien. Ambitieux et consciencieux, ils désirent rendre l’érable accessible à tous, et ce, 12 mois par année afin de faire profiter les consommateurs de cette alternative biologique aux sucres raffinés. Ils croient sincèrement que la traçabilité d’un produit de la terre à la table est un gage de qualité. 1154114622 FÉLICITATIONS À TOUS LES LAURÉATS/LAURÉATES. NOUS SOMMES FIERS DE SOULIGNER LE DYNAMISME ET LE SUCCÈS DES ENTREPRISES TÉMISCOUATAINES.