L’acériculture, une tradition chez les Tremblay de Biencourt Yvon, Gilles et Lise sont issus du milieu agri- cole, leur père Hector et leur mère Marie-Jeanne Bérubé leur ayant tracé la voie auparavant. Bryan, fils de Gilles et de Line Castonguay, a acquis en 2017 un lot de 23 000 entailles, parta- gées comme suit, 17 000 sur terres publiques sur la ZEC Owen, 6 000 sur terres privées sur ses pro- pres lots à bois. Il a la possibilité d’accroître son érablière baptisée Mont-Sucré inc. de 9 000 entailles supplémentaires. Bryan en est ce printemps à sa cinquième sai- son mais l’acériculture n’a plus grand secret pour lui, ayant été élevé dans le sirop, pourrait-on dire. Charpentier-menuisier de métier, il a obtenu un diplôme en acériculture au Centre de formation acéricole de Pohénégamook en 2018. En 2017, il érigeait sa propre cabane, une bâtisse de 100 pieds par 45 pour y loger l’évaporateur au mazout Lapierre « 6-16 » 50-50, lequel offre une capacité de produire quatre barils de sirop à l’heure. L’osmose inversée Lapierre est de la série 5000. Tout est informatisé à l’Érablière Mont-Sucré pour la surveillance des cinq stations de pom- page, des transporteurs d’eau et du vacuum. 75 % de la tubulure est enfouie. L’entreprise détient un quota de 106 000 livres de sirop certifié biologique, soit 4,5 livres à l’entaille. Bryan reçoit une aide précieuse de sa con- jointe Geneviève Dubé et d’un employé saison- nier, Marco Dubé. Analysant le début de la saison des sucres, Bryan Tremblay indique que les coulées sont très bonnes actuellement. En 2021, la saison fut relativement courte, ayant commencé vers la mi-mars pour prendre fin à la mi-avril. On a alors fait 3,5 livres à l’entaille. Tout le sirop produit est vendu en vrac à l’organisme Producteurs et productrices acéricoles du Québec (P.P.A.Q.). ÉRABLIÈRE CHEZ TITOU INC. Wesley, le frère de Bryan Tremblay, a racheté de son père Gilles et de sa mère Line Castonguay l’érablière G.L. en 2021. Il lui a donné un nouveau vocable, Érablière Titou. Son parc acéricole est de 32 000 entailles et toute la production sera acheminée en vrac à P.P.A.Q. • HUGUES ALBERT
[email protected] La famille Tremblay se démarque par la pratique de l’acériculture à Biencourt. Après Yvon, Gilles et Lise qui y font l’exploitation d’érablières de statures dif- férentes et contribuent de façon évidente à la vitalité économique du milieu, c’est maintenant au tour de Bryan et de Wesley, fils de Gilles, de prendre le flambeau et de poursuivre la tradition acéricole avec grande fierté au sein du clan familial. Bryan Tremblay en compagnie de sa conjointe Geneviève Dubé, de leur fils, Louka, et de leur employé Marco Dubé. PHOTO : HUGUES ALBERT L’Érablière L.R.T. de Biencourt poursuit un développement constant depuis son implantation en 1997. Elle célèbre cette année son premier quart de siècle. L.R.T. repré- sentait au départ les prénoms et noms de famille des partenaires au sein de cette entre- prise. Lucien Thériault, le fondateur, était au départ associé à ses deux fils Rémi et Ronald et à ses brus Linda et Lise, au sein de cette exploitation acéricole de 10 000 entailles. En 2008, on procé- dait à l’achat d’une éra- blière voisine de 17 000 entailles appartenant à Claude Lagacé. Plus tard allaient se greffer d’autres érablières de moindre stature et en 2016, année de l’arrivée des frères Guillaume et Hugo Caron se joignant à Rémi Thériault, leur oncle, l’érablière présentait un portrait plus que respectable de 40 000 entailles qui a grimpé depuis à 60 000 entailles avec l’acquisition toute récente d’un érablière voisine de 18 250 entailles. A cet imposant parc acéricole pourraient s’ajouter 10 000 entailles supplémentaires sur les lots appartenant à Rémi, Guillaume et Hugo et 4 000 autres en location possible. Équipée depuis 2020 d’un évaporateur Master de CDL aux granules de bois, l’érablière a produit dans une moyenne de 4,5 livres de sirop à l’entaille en 2021. Elle possède un quota de 250 000 livres de sirop. Informatisée à 100 %, l’entreprise dispose de 14 stations de pompage. Neuf travailleurs y sont actifs durant la période des sucres Les deux frères Guillaume et Hugo Caron sont diplômés du Cegep de Rimouski, le premier en technique de maintenance industrielle, le deuxième en technique forestière. Érablière L.R.T. de Biencourt célèbre ses 25 ans Les frères Guillaume et Hugo Caron en compagnie de Rémi Thériault. NOTRE MONDE RURAL HA Excavation — Terrassement — Sable & Gravier Chemins forestiers — Fosse septique — Écoflo TRANSPORT MAURICE RICHARD INC.
[email protected] 125, chemin des Chalets, C.P. 318 Squatec (Québec) G0L 4H0 Propriétaires: Jimmy Pelletier (418) 732-7097 Yannick Pelletier (581) 337-3260 1159051722 813, rue Commerciale N. Témiscouata-sur-le-Lac (Québec) G0L 1E0 418-854-2122 • Fax : 418-854-0362 1159061722 Merci pour vos excellents produits de l’érable! 1159071722 Yoann Bélisle, PDG
[email protected] Julien Chouinard, V-P
[email protected] Robert Levesque, V-P
[email protected] Service aux clients : Notre priorité ! VENTE, SERVICE ET INSTALLATION D’ÉQUIPEMENT D’ÉRABLIÈRE Service 24 h sur 24 en saison 1159031722 2, rue Notre-Dame, Biencourt Tél. : 418-499-2222 Fax : 418-499-2221 Bonne récolte à tous 6, Monseigneur-Cyr Témiscouata-sur-le-Lac 418 854-2680 1159021722 Bonne saison à nos acériculteurs! LE 27 AVRIL 2022 • INFODIMANCHE 26 NOTRE MONDE RURAL