35 INFODIMANCHE • LE 25 AOÛT 2021 NOTRE MONDE RURAL Hugo Escobar, 30 ans, et Gerbert Archila, 37 ans, travaillent entre six et huit mois par année à la Ferme du Réveil. Ils retournent au Guatemala auprès de leur famille pour revenir au moment opportun tra- vailler de concert avec Frédéric et Andréane. « Ils travaillent fort. Ils ont pour ainsi dire sauvé notre entre- prise. D’avoir accès à une main-d’œuvre disponible et prête à travailler avec ardeur est une bouée de sauvetage pour toute entre- prise de nos jours », souligne Frédéric. La langue n’a pas vraiment été un handicap pour eux. On finit toujours par apprendre les bases de l’autre langue et la suite des choses coule naturellement. Hugo et Gerbert sont entiè- rement à la charge de l’entreprise. Aucune sub- vention d’aucun ministère ou organisme n’a été avancée pour soutenir l’arrivée des deux Guatémaltèques, précise Frédéric. « Nous voyons à tout, ils sont logés et voyagés de leur lieu de résidence (Saint-Jean-de-Dieu) à la ferme, nous payons leurs passages en avion, l’aller-retour Guatemala-Québec, etc. » Frédéric St-Jean et Andréane Letendre ont chacun 37 ans. Ils sont les parents de deux filles, Irène, sept ans, et Lucille, deux ans. Frédéric est diplômé en production laitière à l’ITA, mais il avait étudié en génie électrique à l’UQAR avant de changer de direction pour l’agriculture. Andréane est formée en GEEA au Cegep de Matane. Frédéric était propriétaire unique de Ferme du Réveil depuis 2009, son père Charles lui ayant alors vendu le bloc de 50 % qu’il détenait au sein de l’entreprise. Frédéric était associé à la ferme depuis 2006 après avoir fait l’acquisition des parts de la veuve de son frère Jean-Marie, décédé accidentellement quel- ques années auparavant. Ferme du Réveil (2009) inc. mise sur un troupeau pur-sang Holstein et Jersey de 85 sujets dont 58 vaches laitières vivant à l’intérieur toute l’année. Alimenté de fourrages et céréales produits à la ferme, ce troupeau est soumis à deux traites par jour. Adepte du semis direct depuis le début des années 1990, l’exploitation cultive sur 400 acres dont 200 sont loués trèfle, luzerne, mil, brome, pois fourrager, avoine et millet. Elle est autosuffi- sante avec tout son volume de récolte annuelle. Ferme du Réveil possède des lots boisés cou- vrant 200 acres. On y fait surtout du bois de chauffage. L’arrivée de deux travailleurs guatémaltèques salutaire pour Ferme du Réveil • HUGUES ALBERT
[email protected] La présence de deux travailleurs guaté- maltèques en mai 2019 a été salutaire pour Ferme du Réveil (2009) inc. de Sainte-Françoise. Frédéric St-Jean, copro- priétaire de cette entreprise laitière avec sa conjointe Andréane Letendre, se féli- cite d’avoir eu recours à des forces étran- gères pour venir prêter leur précieux con- cours aux opérations quotidiennes exigeantes et épuisantes sur une ferme. Frédéric, son épouse Andréane et les filles du couple, Irène et Lucille, en compagnie de Gerbert Archila, un des deux travailleurs guatémaltèques employés à la Ferme du Réveil. NOTRE MONDE RURAL On était au préalable passé à la traite roboti- sée avec l’achat de deux robots Leo, le premier en 2017, le deuxième en 2019. Le troupeau laitier est soumis maintenant à trois traites par jour. En 2019, Ferme Marola achetait les actifs de Ferme Montsoleil, qui étaient propriété d’André Roussel et Monique Rioux. Cette acquisition per- mettait ainsi à l’entreprise d’augmenter sa sur- face cultivable à 1 000 acres. Or, en plus des den- rées produites sur les terres en fonction d’alimenter le troupeau, on cultive des céréales de semences, soit orge et blé, vendues à Semican de Plessisville et Société Majeko de Saint- Simon. En 2021, quelques 400 acres seront consacrés à cette activité. Le cheptel laitier comprend 220 sujets pur-sang Holstein dont 100 vaches à la traite. La production moyenne par vache par jour est de 1,7 kilo avec un taux de gras à 4,2 % et un taux de protéi- nes à 3,22 %. L’alimentation du troupeau est faite à la ration totale mélangée (RTM) et comprend foin haché, ensilage de maïs, maïs cassé, orge et suppléments. Le troupeau vit à l’intérieur toute l’année. La superficie des terres en culture est divisée comme ceci : 460 acres en fourrages, 400 en grains, 60 en maïs à ensilage, 80 en blé pour l’ali- mentation des vaches laitières. L’exploita- tion est autosuffisante sauf qu’on doit acheter le maïs-grain. Les fourrages comprennent brome, mil, fétuque, lotier et luzerne. La polyvalence fait la force de la Ferme Marola même si chacun y a un rôle bien défini. Frédéric et Christian sont diplômés, le premier en mécanique agricole, le deuxième en technique de production animale. Les deux frères sont âgés respective- ment de 36 et 33 ans. Frédéric est marié à Claire Levasseur. Le couple a trois enfants : Bryan, neuf ans, Naomie, sept ans, et Alex, quatre ans. Christian a pour conjointe Anne-Marie Voyer. Ils sont les parents d’Anaïs, huit mois. L’étable rallongée en 2020 fait maintenant plus de 315 pieds par 100. Vue intérieure de l’étable et du chariot distributeur de l’alimentation au troupeau. SUITE DE LA PAGE 34 NOTRE MONDE RURAL 1155193421 Les Fondations N. Charron SPÉC I AL I STE EN COFFRAGE RÉSIDENTIEL • AGRICOLE • COMMERCIAL • INDUSTRIEL Normand Charron , prop. 88, rang 3 Ouest, Saint-Éloi (Qc) G0L 2V0 Tél. : 418 898-4141 | Téléc. : 418 898-4118
[email protected] RBQ : 8289-5673-49 Fières d’avoir participé à ce projet! 1155173421 Pierre Boucher, CPA, CA Serge Desjardins, CPA, CA Luc Gagnon, CPA, CA Société de comptables professionnels agréés Nous sommes fiers de souligner l’excellence des Fermes : Marola, Joumalait et RiouKioux ! 1155203421 Centre administratif 682, rue Jean-Rioux, Trois-Pistoles | 418 851-2822 Nous tenons à souligner le travail important de nos agriculteurs dans les Basques. Bonne continuité à la Ferme Joumalait et la Ferme Marola de St-Éloi, à la Ferme du Réveil de Ste-Françoise et la Ferme RiouKioux de St-Simon. Merci de votre confiance ! 1155123421 • Estimation gratuite • Nous installons tous types de champs d’épuration et de fosses septiques • Nous fournissons un ingénieur pour les plans et devis • Installateur autorisé Ecoflo • Excavation Démolition Terrassement • Travaux génies civils • Marteau hydraulique de démolition (Licence RBQ : 8003-7336-40) 30 ans d’expérience 180 Ch. du Côteau du Tuff, L’Isle-Verte Tél. cell. 418 868-4221 • Télécopieur 418 898-3242 418 898-3340 Transport Gaétan Rioux 44, rue Gauvin Ouest, St-Jean-de-Dieu, Qc, G0L 3M0 Tél.: 418 963-2877 • Fax: 418 963-5528 Bon succès à la ferme Joumalait et à la ferme du Réveil ! 1155073421