LE 25 AOÛT 2021 • INFODIMANCHE 32 NOTRE MONDE RURAL Le troupeau laitier Rioukioux comprend 140 sujets soit 55 vaches laitières dont 80 % sont pur- sang Holstein, 15 % Suisse Brune et 5 % Jersey. Le rendement est de 34 kilos de lait par vache quo- tidiennement ou plus de 12 000 kilos annuelle- ment. Les indices de gras et de protéines sont de 4,2 % et 3,4 respectivement. Le droit de produire est de 71 kilos/jour. On effectue de 2,3 à 2,4 traites par jour. On est très près de l’objectif de produire 35 kilos de lait par vache, estime Jean-François Rioux. Depuis 2016, Ferme Rioukioux a recours à la traite robotisée. L’alimentation des vaches en production com- prend du maïs à ensilage, de l’ensilage fourrager de deuxième coupe en plus de foin en balles car- rées, du seigle moulu, du seperole et des miné- raux. Au robot, la ration comprend seigle moulu, moulée commerciale et soya micronisé. Les 600 acres de terre en culture (340 en pro- priété et 260 en location) permettent de produire une belle variété de céréales et de fourrages pour l’alimentation du troupeau et aussi pour en faire la vente. Grandes cultures céréalière et fourra- gère et production laitière constituent le pain et le beurre de Ferme Rioukioux. On y produit seigle d’automne sur 75 acres, maïs à ensilage sur 50, seperole sur 50, blé pour la vente sur 25, luzerne, brome, mil et fétuque. De plus, on achète le foin produit sur 150 acres chez un producteur avoisinant, question de sécurité en période de sécheresse. Cette entreprise a connu au cours des années d’importantes transformations, à la suite notam- ment d’un incendie majeur en 2002 qui a tout ravagé et qui a été suivi d’une reconstruction complète. La dévastation n’aura été que temporaire. On a alors construit une vacherie de 120 pieds par 110, une laiterie et une salle de traite de 48 pieds par 36, introduit des équipements laitiers dernier cri en plus de construire une fosse lagune à fumier acheminée sous la route 132. De plus, tous les ani- maux, vaches laitières, taries et sujets de rempla- cement, vivent à l’intérieur à l’année en sta- bulation libre. En 2009, une autre malchance s’abattait sur l’entreprise avec la grange à foin qui s’envolait en fumée. Cette annexe fut aussitôt rem- placée par un nouvel ajout de 110 par 60 pieds mais aux fins non pas d’y entasser du foin mais d’y loger les vaches gestantes et sujets de relève. Outre Jean-François qui dirige les opérations, Ferme Rioukioux reçoit une précieuse collabora- tion de Myriam Rioux, de Valérie Duval et d’un tra- vailleur guatémaltèque, Luis Estuardo Hernandès, ainsi que de Gilbert. Jean-François Rioux pense pour l’avenir. Il a pour objectif de consolider l’entreprise dans tous les volets de gestion et d’opération, de faire plus avec moins, comme il le dit, et de contrôler les coûts de production. Enfin, Gilbert Rioux a su transmettre à son fils Jean-François les valeurs que repré- sente une bonne implication dans le milieu agricole. Il a été président du Syndicat des producteurs laitiers du Bas-Saint-Laurent, en plus d’avoir été deuxième vice-président de la Fédération des producteurs de lait du Québec. Jean-François a été premier et deuxième vice- président de l’UPA du Bas-Saint-Laurent. Il a aussi été président de l’Association de la relève agri- cole du Bas-Saint-Laurent (ARABSL). Aujourd’hui, il s’implique localement étant président du club de soccer de Trois-Pistoles, trésorier de la station du Parc Saint-Mathieu, de l’ONBL Ski adapté des Basques en plus d’être moniteur de ski au Mont Saint-Mathieu. Jean-François et Valérie Duval ont trois enfants, Xavier, 18 ans, Émile, 13 ans, et Clara, 10 ans. Ferme Rioukioux a marqué le paysage agricole à Saint-Simon Une équipe chevronnée gère le quotidien à la Ferme Rioukioux. NOTRE MONDE RURAL • HUGUES ALBERT
[email protected] L’entreprise laitière Rioukioux s’est tou- jours affichée fièrement dans le paysage de Saint-Simon tant par son imposant complexe laitier que par l’implication et le travail acharné de Gilbert Rioux, son épouse Marie Roussel, leur fils Jean- François et la conjointe de ce dernier, Valérie Duval. Jean-François constitue la troisième génération à bord de l’entreprise. C’est en 2003 qu’avait débuté son intégration au sein de cette exploitation. Mazout Diésel Essence Lubrifiants Équipements 160, Rue Louis Philippe Lebrun Rivière-du-Loup | 418 851-1494 431, Des Artisans, Local 100 Rimouski | 418 725-5656 1155263421 Bravo à la Ferme du Réveil et à la Ferme RiouKioux, nous sommes heureux de vous servir ! 1155093421 RBQ. : 8329-2946-35 344, Notre-Dame Ouest, Trois-Pistoles, G0L 2K0 Tél. : 418 851-1311 • Fax : 418-851-4860 www.fondationsba.com Bonne continuité ! 1155063421 BCK INC. 77, rue Marcellin-Jean St-Simon-de-Rimouski (Qc) G0L 4C0 Tél. : 418 738-2771 Courriel :
[email protected] Bonne continuité à toute l’équipe de la ferme RiouKioux inc. ! RBQ : 8006-4975-49 «Chez SAM, qualité et service, c’est garanti. » 1155143421 Une affaire de famille… depuis 1959 24, rue Principale , St-Clément, 418 963-2177 205, rue du Parc (Parc industriel), St-Pascal, 418 492-5855 www.serviceagromecanique.com Félicitations à la ferme RiouKioux inc., à la ferme du Réveil inc., à la ferme Marola inc. ainsi que la ferme Joumalait pour votre excellence en agriculture. Merci de nous faire confiance et bonne continuité ! • Médecine et Chirurgie • Médecine Préventive • Transfert d’embryons 86 Principale, St-Arsène, Québec G0L 2K0 Grands Animaux : (418) 862-1011 Télécopieur : (418) 862-6625 Courriel :
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