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LE 3 MARS 2021 • INFODIMANCHE 18 NOTRE MONDE RURAL Bryan Denis, un producteur laitier bio émérite. PHOTO : HUGUES ALBERT En 2019 et en 2018, la ferme propriété de Bryan Denis avait terminé troisième au Canada dans cette catégorie et s’était toujours maintenue dans le top 10 les années précédentes. M. Denis, qui est président du Syndicat des producteurs laitiers bio du Québec, indique que le Québec compte 137 fermes certifiées bio, soit plus de la moitié à l’échelle canadienne où on en dénombre 230. Ferme Denijos inc. a été achetée en septembre 2018 par Bryan Denis. L'entreprise produit depuis 2001 du lait certifié biologique. En avril 2012, Bryan est devenu parte- naire majoritaire à 51 %, l'autre bloc d'actions étant alors pro- priété de sa mère Geneviève Lemire. Régis Denis avait alors vendu ses parts à Bryan pour devenir employé de l'entreprise. De cinquième génération, Bryan élève un trou- peau laitier de 62 vaches à dominance Holstein et de races croisées dans lequel on dénombre quel- ques vaches Jersey et Montbeliarde. Le cheptel comprend 95 sujets au total. La production est excellente au sein du troupeau laitier avec 9 200 kilos par vache en moyenne annuellement et des taux de gras de 4,35 % et de protéines de 3,30 %. Le droit de produire de l’entreprise est de 58 kilos/jour. L’entreprise exploite 390 acres de terres ara- bles dont 160 en location où sont produits des grains mélangés soit du blé, de l'orge égre- née et des fourrages de dactyle, luzerne et trèfle. Une érablière de 1 200 entailles complète l’ensemble. Le troupeau de Ferme Denijos vit en stabula- tion libre. Récemment, on a construit une fosse à fumier circulaire de 90 pieds par 16. Bryan est aussi administrateur au syndicat des producteurs de lait du Bas-Saint-Laurent pour le secteur de Rivière-du-Loup. Sa conjointe Julie Dagenais a été présidente de l'Association de la relève agricole du Bas-Saint-Laurent (ARABSL). Son père Régis est administrateur à la CUMA Saint-Cyprien. Geneviève est secrétaire- trésorière de la CUMA et du club Envol lait biologique. Bryan et Julie ont deux filles, Abigaëlle, deux ans et demi, et Camélia, cinq mois. Ferme Denijos : deuxième meilleure productrice de lait bio au Canada • HUGUES ALBERT [email protected] Ferme Denijos de Saint-Cyprien a été reconnue deuxième meilleure ferme lai- tière bio au Canada en 2020, au sein d’un groupe de 158 entreprises admissibles à cette reconnaissance de marque. Ce clas- sement est réalisé par l’organisme Lactanet, un regroupement de trois cen- tres d’expertise et d’analyse de la qualité du lait. NOTRE MONDE RURAL 1155300921 Nous tenons à souligner le dynamisme des Fermes Denijos inc. et Valdolain inc . Continuez votre beau travail ! St-Jean-de-Dieu 67, Gauvin Est, G0L 3M0 418 963-2133 Amqui 673, rte 132 O., Bte 3-5, G5J 2H 4 18 629-1441 Salle de traite SwingOver MC Une solution économique et efficace 1155200921 Félicitations à la Ferme Denijos inc. de Saint-Cyprien pour leur installation d’une salle de traite conventionnelle SwingOver 2x12 de GEA.