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LE 24 FÉVRIER 2021 • INFODIMANCHE 28 ACTUALITÉ La Distillerie Fils du Roy est née d’une passion familiale pour les alcools de qualité. La première distillerie a vu le jour en 2012 dans la péninsule acadienne, plus précisément à Petit-Paquetville. En 2015, la passion pour la distillation se répand dans la famille alors qu’une deuxième distillerie voit le jour à Saint-Arsène au Bas-Saint-Laurent. La petite distillerie familiale cultive plusieurs ingré- dients afin d’offrir des spiritueux de qualité. Le soin mis dans ses jardins se reflète dans le goût unique des produits du terroir. QUEL ALCOOL, QUE TU NE PRODUIS PAS, AIMES-TU LE PLUS ? Peu importe le type d’alcool, ce que je préfère est définitivement les petits lots. Le genre de produit qui est fait passionnément et en petites quanti- tés. Ce sont souvent ces produits où on met le plus de cœur, un peu comme notre gamme de gins vieillis en fut de chêne, qui est seulement dis- ponible à notre boutique de Saint-Arsène. COMMENT VOUS EST VENUE LA FIBRE ENTREPRENEURIALE ? Contrairement à plusieurs entrepreneurs, je n’ai jamais eu l’idée d’avoir mon entreprise. C’est la passion de la distillation qui m’a mené à l’entreprenariat. Pour vivre de cette passion, je ne pouvais pas continuer de distiller dans mon sous- sol. C’est là que la distillerie de Saint-Arsène est née. COMMENT CONSERVEZ-VOUS LE FEU SACRÉ ? Participer à quelque chose de plus grand que nous, Saint-Arsène devient définitivement un vil- lage bucolique et une très belle destination agro- touristique dans la région. Mon petit village est un terreau fertile de grande qualité et d’une grande beauté, participer à cet engouement agrotouristique est très motivant et nous remplit de fierté ! AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE Jonathan Roy | Distillerie Fils du Roy SUITE À LA PAGE 29 1159030821 Service 24 heures T 418.867.3004 www.plomberiedube.com Stéphane Dubé , propriétaire 104-B, rue des Équipements, Rivière-du-Loup, G5R 5W9 [email protected] Félicitations! 37, rue de l’Église à Saint-Arsène 418 816-8555 1154180821 Un grand merci à la Chambre de Commerce de Rivière-du-Loup, et félicitations à tous les autres lauréats ainsi qu’aux nominés ! Au plaisir de vous recevoir à notre boutique du lundi au vendredi de 13 h à 16 h ! JOURNÉE SPÉCIALE le samedi 6 mars de 13 h à 16 h : dégustation surprise gratuite ! Visitez notre boutique en ligne : filsduroyquebec.square.site