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LE 24 FÉVRIER 2021 • INFODIMANCHE 36 ACTUALITÉ La Station Houblon, spécialisée en bières de microbrasseries, propose un large éventail de produits québécois. Elle offre un service-conseil pour sa grande variété de bières, ainsi que tout pour compléter vos dégustations brassicoles; sans oublier son fabuleux chocolat. Station Houblon c’est plus que de la bière. L'amateur de BBQ y trouvera le plus vaste choix d'assaisonne- ments et de sauces dédiés aux grillardins. Si vous souhaitez vous initier à l’univers vaste et riche des microbrasseries, alors laissez Tania et Jean-Philippe vous guider. QUELLE BIÈRE AVEZ-VOUS BUE POUR CÉLÉBRER LE GALA DES PRESTIGES ? La Noce de Coton, la bière collaborative qu’on a faite avec la microbrasserie Aux Fous Brassant. En tant qu’amateurs de bières, on en a certaine- ment dégusté plus d’une pendant la soirée du gala ! COMMENT VOUS EST VENUE LA FIBRE ENTREPRENEURIALE ? Parti d’un questionnement, on trouvait qu’il y avait un manque dans la région en termes de ser- vice conseil pour la bière quand on en magasi- nait. On trouvait qu’avec la variété de bières qu’on avait en région, c’était juste logique d’ouvrir un commerce comme le nôtre pour con- seiller les gens dans leurs achats de bières de microbrasserie. On a décidé de tout laisser de côté et une journée par semaine, on faisait le cours de lancement d’entreprise puis on s’est fait un plan d’affaires. Ça n’a pas été sur un coup de tête puisqu’on connaissait le marché, on l’avait bien étudié d’abord. C’est parti d’une idée basée sur notre passion pour la bière, et on l’a transfor- mée en une réalité en ouvrant la Station Houblon. COMMENT CONSERVEZ-VOUS LE FEU SACRÉ ? En œuvrant dans un domaine qui nous pas- sionne, on se lève le matin et on n’a pas l’impres- sion d’aller travailler. Ça fait des années qu’on a la bière à cœur, on a été bénévoles dans plu- sieurs festivals de bière, on planifiait même nos voyages en fonctions des bières et des micro- brasseries qui se trouvaient dans les endroits où on s’en allait. AVEC DU RECUL, QU'AURIEZ-VOUS FAIT DIFFÉREMMENT DANS VOTRE PARCOURS ? Absolument rien, on apprend de nos erreurs. Par contre, on se serait lancé plus tôt dans ce projet. On aime tellement ça qu’on regrette un peu de ne pas avoir ouvert la Station Houblon avant. Mais pour le reste, absolument rien. On a tellement de plaisir à faire ce qu’on fait et à partager notre passion. AVEC QUI AIMERIEZ-VOUS PARTAGER UN DÎNER D'AFFAIRES ? Mario Landry et Yannick Beaulieu, pour en apprendre plus sur le vin et être capable d’offrir une sélection québécoise de vins encore plus précise et spécialisée. SI VOUS AVIEZ À FAIRE DE LA ROUTE AVEC UN DE VOS EMPLOYÉS/COLLÈGUES, QU'APPRENDRAIT-IL SUR VOUS ? Après 12 ans de vie commune on se connait assez bien. Se lancer en affaires avec sa conjointe ou son conjoint c’est tout une question d’accord commun entre les deux, alors déjà, il faut bien se connaître. On a confiance l’un envers l’autre alors ça fonctionne bien comme équipe. Tania Bérubé et Jean-Philippe Comtois | Station Houblon PRESTIGE FINALISTE COUP DE CŒUR 314 , RUE LAFONTAINE, RIVIÈRE-DU-LOUP | 41 8 6 05 - 0557 | Station Houblon BIÈRES DE MICROBRASSERIES • FROMAGES • SAUCISSONS • CIDRE ET VIN QUÉBECSOIS • SAUCES ET PLUS Lauréat prix « COUP DE CŒUR » MERCI! NOTRE PRIX « COUP DE CŒUR », NOUS LE DÉCERNONS À : • À tous nos clients qui découvrent et dégustent nos produits chaque semaine et ce, depuis 2 ans; • À nos partenaires d’affaires qui croient en nous et nous permettent de continuer à vous offrir autant de merveilleux produits; • Aux organisateurs du Gala des Prestiges qui ont su, encore cette année, mettre de l’avant les efforts et la réussite des entrepreneurs! Tania et Jean-Philippe 1154260821 Dimanche-lundi : fermé • Mardi-mercredi : 10 h à 18 h • Jeudi-vendredi : 10 h à 19 h • Samedi : 10 h à 18 h Découvrez nos services au www.riviereduloup.ca/cld Contactez-nous au 418 862-1823 ou à [email protected] BRAVO POUR VOTRE DYNAMISME ! FÉLICITATIONS AUX LAURÉATS ! 1157160821