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14 avril 2017 - 08:52

Bactérie Listeria monocytogenes

Rappel de produits Coupe glacée de marque Wholesome Farms

Central Smith Creamery procède au rappel de nouveaux produits de Coupe glacée de marque Wholesome Farms parce que ceux-ci pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les produits visés décrits ci-dessous ne doivent pas être consommés. Les établissements de restauration, comme les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers, ne doivent pas le servir ni l'utiliser.

L'avis de rappel d'aliments diffusé le 11 avril 2017 a ainsi été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur les produits.

Santé Canada conseille de communiqué avec un médecin si des symptômes de maladie son observés après la consommation d'un produit visé par un rappel. Il est préférable de le jeter ou de le rapporter au magasin où il a été acheté.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même rendre malade.

Les symptômes possibles sont les suivants : vomissements, nausées, fièvre persistante, douleurs musculaires, violents maux de tête et raideur de la nuque. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque.

Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que des symptômes légers qui s'apparentent à ceux de la grippe, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort. Toutefois, aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

 

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