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22 décembre 2016 - 16:53

Cuisiner en famille pour Noël : quelles tâches confier aux enfants?

Vous voulez impliquer vos enfants dans la préparation des festivités — ou de la collation du père Noël — en leur confiant certaines tâches en cuisine? Voici quelques conseils pour éviter à la fois pagaille et incidents malheureux.

D’abord, pensez à demander l’aide de vos enfants dès l’élaboration du menu, en leur proposant par exemple de choisir entre deux ou trois recettes qu’ils pourront vous aider à concocter. Puis, dressez avec eux la liste des ingrédients requis et allez les acheter ensemble.

Avant de cuisiner, demandez aux enfants de bien se laver les mains — et de ne pas les lécher pendant la préparation — et dotez-les d’un tablier. Pour qu’ils suivent bien, lisez la recette au complet avant de commencer et expliquez-leur les différents termes utilisés. De même, assurez-vous de finaliser chaque étape avant de passer à la suivante.

Des tâches à la mesure des enfants
Selon leur âge, vos enfants peuvent vous aider de diverses manières. Ils peuvent notamment :

•    Laver les fruits et les légumes et les piler avec une fourchette;
•    Presser les fruits pour en extraire le jus;
•    Couper les aliments mous avec des ciseaux à bouts ronds;
•    Mesurer et verser les ingrédients secs;
•    Casser les œufs;
•    Graisser les plaques à pâtisserie et les moules à muffins;
•    Étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie;
•    Façonner des boules avec leurs mains (pour les biscuits, par exemple);
•    Mélanger les ingrédients.

Enfin, une fois la recette terminée, les enfants peuvent vous aider à nettoyer la cuisine — rappelez-leur de ne pas toucher aux plats et aux aliments avant qu’ils refroidissent. Voilà, il ne reste plus qu’à attendre la dégustation!

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