La Ferme du Sillon et la boutique le Sillon des Saveurs de Saint-Alexandre-de-Kamouraska étaient les hôtes d’une activité «Découverte à la ferme», organisée par Promotion Kamouraska à l’occasion d’un 6 à 8 tenu le 19 octobre.

La quinzaine de participants du réseau agrotouristique du Kamouraska ont pu découvrir la boutique le Sillon des Saveurs, qui se veut un marché de proximité réunissant produits maraichers, viande de chevreau, viande de porcs de pâturage et de bœufs festifs, en plus de visiter les installations.

Depuis 2007, la famille Marquis élève, entre autres, 250 chevreaux de boucherie. Se sont ajoutés l’an dernier les porcs de pâturage, et cette année en projet pilote, les veaux festifs. Il s’agit d’un projet de valorisation des jeunes sujets mâles de race Jersey nourris, entre autres, de bière. Tant les porcs que les veaux sont tenus dans des enclos extérieurs, à la vue des visiteurs.